Beneficios del Champiñon del sol:

- Alta concentración de beta y alfa glucanos

- Ayuda a reforzar el sistema inmune

- Ayuda a combatir los radicales libres

Se recomienda consumir por al menos 2 meses. Consulte a su profesional de confianza
Dosis recomendada: entre 1 a 4 cucharitas de 0.6 gramos por día (la cucharita medidora viene con el producto)

Contiene beta (1-3), (1-6) D-glucanos, alpha-glucanos, ácido linoleico C18:2n6, ácido alpha-linolénico C18:3n6, ácido γ-aminobutírico (GABA) y lovastatina. Fuente natural de Vitamina B12

El Champiñón del sol (Agaricus blazei Murill) es uno de los hongos más conocidos y estudiados por su gran contenido en polisacáridos.
Sus cualidades se describieron a partir de los ejemplares encontrados en la selva de Brasil, de ahí los nombres populares de ‘Hongo Piedade’, ‘Cogumelo do sol’ o ‘Seta de ostra brasileña’. Otros nombres para referirse a este hongo son: Agaricus brasiliensis, ‘Ji Song Rong’ o ‘Himematsutake’.

El Agaricus blazei Murill destaca por la cantidad de biomoléculas activas, especialmente de β-glucanos (polisacáridos omoduladores) y minerales como el zinc. 

Estas y otras biomoléculas hacen que el Champiñón del sol sea objeto de continua investigación científica.

Su consumo en Brasil
El hecho más llamativo relacionado con el descubrimiento de este hongo en las regiones montañosas de la Mata Atlántica del sur en el estado de Sao Paulo (Brasil) se recoge en un artículo científico de 2008 publicado en Scadinavian Journal of Immunology.
Esta relación provocó que numerosos investigadores se centraran en el estudio de su composición observando así sustancias relevantes. 
A raíz de estas primeras investigaciones se produjo un incremento del consumo de este hongo a nivel mundial, con la consecuente expansión de su cultivo y el seguimiento de los trabajos científicos para indagar más sobre su comportamiento como nutracéutico.

Al igual que especies como el Reishi o la Melena de león, el Champiñón del sol se ha introducido en la dieta humana por sus propiedades.
El Champiñón del sol se puede consumir como el champiñón de París o los níscalos, incluyéndose en la dieta. Esta especie tiene una carne blanca y es ligeramente fibrosa. En la cocina destaca por su aroma y sabor almendrados, por lo que en este contexto también se refieren a él como ‘el hongo de la almendra’. 

Altas concentraciones de biomoléculas activas