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Beta-glucanos y microbioma intestinal: el eje hongos-microbiota — Smart Foods Academia

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Beta-glucanos y microbioma intestinal: el eje hongos-microbiota

en may 15 2026
Cómo los beta-glucanos de hongos medicinales actúan como prebióticos selectivos, modulan el microbioma, mejoran producción de butirato y SCFA, y conectan con eje intestino-cerebro.